Riz soufflé au chocolat noir à sa mode sans cuisson

Succulent et nourrissant en dessert. Cette version de riz soufflé au chocolat noir est idéale pour une collation de midi au travail ou à l’école.

Préparation: 15 minutes 
Temps de cuisson: 0 minute 
Quantité: 12 portions 
130 calories par portion 
[ratings]

Ingrédients:

• 2/3 tasse de raisins secs
• 2/3 tasse de morceaux d’amandes
• 4 tasses de riz croquant
• 750 grammes de pépites de chocolat noir mi-sucré
• 3 litres d’eau

Étapes:

1. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition et réduire la température à feu moyen.
2. Déposer le chocolat dans un plat en métal et déposer le plat au-dessus de l’eau chaude.
3. Faire fondre le chocolat en brassant constamment.
4. Ajouter les raisins et les morceaux d’amande et bien mélanger.
5. Retirer du feu.
6. Ajouter le riz croquant et bien mélanger.
7. Déposer uniformément le mélange au fond d’un plat de service et réfrigérer une heure.
8. Sortir du réfrigérateur.
9. À l’aide d’un couteau trempé dans l’eau chaude avant chaque coupe, tailler des morceaux de 2 pouces carrés.
10. Servir.

[ratings]