Salade de chou nourrissante et délicieuse à base de ramen. C’est l’un de mes plats préférés de Chine et vous comprendrez pourquoi il l’est!
Préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Quantité: 6 portions
308 calories par portion
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Ingrédients:
- ¼ tasse de beurre
- 2 échalotes hachées
- ½ tasse d’amandes tranchées
- 4 c. graines de tournesol
- 2 paquets de nouilles Ramen écrasées
- 1 chou chinois finement haché
Vinaigrette
- ½ tasse de sucre
- ¼ tasse de vinaigre
- ½ tasse d’huile d’olive
- 2 tsp. soy sauce
Étapes:
- Dans une casserole, ajouter les ingrédients de la vinaigrette ensemble et faire bouillir 2 minutes. Laisser refroidir et réserver.
- Faire revenir les amandes et les nouilles écrasées avec le beurre dans une casserole et laisser refroidir.
- Mélanger le chou, les échalotes et les graines de tournesol dans un grand bol.
- Ajouter les nouilles et les amandes avec la vinaigrette et bien mélanger.
- Laisser reposer 30 minutes et retourner avant de servir.
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