Délicieuse sauce qui accompagnera vos spaghettis et autres pâtes même jusqu’à vos lasagnes. Repas nourrissant accompagné simplement avec du pain. Idéal pour la boîte à lunch à faire chauffer au micro-onde de l’école. Un vrai régal.
Préparation: 30 Minutes
Temps de cuisson: 45 Minutes
Quantité: 20 portions
165 calories par portion
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Ingredients:
- 3 c. à table d’huile d’olive
- 1 oignon moyen coupé en dés
- 3 gousses d’ail écrasées
- 600 grammes de bœuf haché mi-maigre
- 3 cannes de tomates entières
- 3 cannes de pâte de tomate
- 6 branches de céleris finement coupées
- 3 carottes moyennes finement coupées
- 200 grammes de champignons tranchés en lamelles
- 1 piment vert épépiné finement coupé
- 1 piment rouge épépiné finement coupé
- 1 piment jaune épépiné finement coupé
- 2 c. à thé d’origan
- 2 c. à thé de fines herbes
- 2 c. à thé de piments broyés
- 2 feuilles de laurier
- 1 sachet en bouquet d’épices à marinade
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Au fond d’une grande casserole, attendrir l’oignon avec l’ail dans l’huile d’olive
- Ajouter le bœuf haché et faire cuire entièrement
- Ajouter les autres ingrédients et porter à ébullition avant de laisser mijoter à feu doux 45 minutes
- Servir avec des pâtes
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