Crêpes Minces Roulées à l’Orange

Préparation: 10 Minutes
Temps de cuisson : 20 Minutes
Quantité : 12 crêpes
155 calories par portion
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Ingrédients :

• 1 ½ tasse farine à pâtisserie
• ½ c. à thé de sel
• 1 tasse d’eau
• 1/3 tasse jus d’orange
• 3 œufs moyens
• 3 c. à table d’huile d’olive
• 1 c. à thé de beurre
• 1/3 tasse de sirop d’érable

Étapes :

1. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
2. Ajouter l’eau, le jus d’orange et les œufs.
3. Battre au malaxeur 3 minutes.
4. Dans une poêle 8’’ chaude, déposer un filet d’huile sur le beurre fondu.
5. Étendre sur la surface complète de la poêle, 1/3 tasse de pâte. Laisser cuire chaque côté 1 minute.
6. Déposer dans une assiette et y étendre le sirop d’érable.
7. Rouler et couper en morceaux de 1’’.
8. Répéter pour la totalité de la pâte. Servir chaud.

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