Préparation pour saucisses à conserver au congélateur pour une utilisation ultérieure. Fait de bœuf, de porc, d’ail et d’épices. Délicieux avec du riz et de la salade.
Préparation: 20 minutes
Quantité: 20 portions
180 calories par portion
[ratings]
Ingrédients:
- 1 kg de boeuf haché semi-maigre
- 1 kg de porc haché semi-maigre
- 3 gousses d’ail écrasées
- ½ tasse de chapelure ordinaire
- 2 c. table de sel
- 1 C. cuillères à soupe d’herbes
- 1 C. table d’herbes de Provence
- 1 C. de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 boyau à saucisse
Étapes:
- Mélangez tous les ingrédients ensemble.
- Ajouter à 100-200 ml d’eau pour ajuster la consistance du mélange.
- Utilisez la machine à saucisses pour remplir les boyaux.
- Se conserve deux jours au réfrigérateur. Congelez l’excédent rapidement.
[ratings]
0 commentaire